新学期伊始，2010级旅游与饭店管理专业的同学们就来到了与学校邻近的云都大酒店，本学期《客房服务与管理》课程的现场教学在该酒店客房进行。

    在担任《客房服务与管理》教学的郭萱老师带领下，学生们兴致勃勃地来到云都酒店。现场教学中，同学们分组作业，每个作业小组进入到房间后，在老师和酒店工作人员的辅导下，现场学习做床、客房卫生打扫、客房备品整理、公共区域卫生打扫等服务项目。辅导者的耐心讲解、演示与学生的谦虚、好学，形成了良好的教与学的互动。

    这种现场教学方式，使学生对酒店服务和客房管理的专业技能感性认知更强，理论与实践结合更紧。（商务旅游科 董卉）